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CICORIA O SCAROLA
(Cichorium intybus L.)
Pianta erbacea annuale, biennale o perenne.
RADICE fittonante alattice bianco di sapore molto amaro.
FUSTO rigido alto 20-130 cm, angoloso e peloso, ramificato.
FOGLIE inferiori profondamente incise a denti acuti, quelle superiori piccole e allungate, inguainanti il fusto.
FIORI di colore celeste vivo, raccolti in capolini.
Fiorisce a luglio-settembre.
Si trova in campi incolti, terreni calcarei e argillosi. Contiene sali minerali, glucidi, lipidi, protidi, vitamine B, C, P, K, aminoacidi, inulina e un glicoside amaro. Le foglie sono commestibili purchè raccolte tenere (in primavera) prima della comparsa degli scapi fiorali.
La pianta era citata in un testo egizio del 4000 a.C. I fiori si schiudono al mattino verso le 6 e si richiudono nel pomeriggio. La radice è usata come surrogato del caffè. |
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ERBA VAJOLA MAGGIORE
(Cerinthe major L.)
Pianta erbacea annuale con STELI carnosi, glabri, di colore verde azzurrognolo alta 15-60 cm.
Le FOGLIE inferiori sono picciolate e spatolate, spesso macchiate di bianco, quelle superiori sono sessili, ovali.
FIORI con brattee di colore rosso-violetto, corolla tubulosa dritta, gialla con base spesso soffusa di violetto o completamente violetta, lunga 2-3 cm.
Fiorisce a marzo-giugno.
Si trova su terreni coltivati ed incolti. |
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FEROLA O FINOCCHIACCIO
(Ferula communis L.)
Pianta erbacea perenne, eretta, alta 90-250 cm.
FUSTO grosso, scanalato.
FOGLIE grandi con ampie guaine.
FIORI piccoli, gialli, regolari a 5 petali, in ombrellette formanti ampie ombrelle con 20-40 raggi.
FRUTTI ellittici, lunghi 1-2 cm, appiattiti con ali laterali.
Fiorisca ad aprile-giugno.
Si trova su terreni calcarei incolti, luoghi erbosi. Della ferola si usa la gommoresina, dovuta al lattice acre che sgorga dalle foglie. Il midollo disseccato della pianta era usato, in tempi remoti, come esca per il fuoco.
I segmenti lineari della pianta venivano usati invece per confezionare ceste, sedioline, sgabelli, come sferza per punire alunni indisciplinati, come stecche per immobilizzare arti fratturati, per affilare rasoi, come bastone vescovile. (dial. freddizze). |
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FIOR D’ORO
(Chrysanthemum coronarium L.)
Pianta erbacea annuale, eretta, alta 30-80 cm, glabra, ramificata, fogliosa.
FOGLIE da oblunghe a obovate, sessili, doppiamente pennatopartite.
Capolini FIORALI solitari, corolle gialle.
Fiorisce a marzo-settembre. |
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MOSCINO O ZAMPA DI LEPRE
(Trifolium arvense L.)
Pianta erbacea annuale, ramificata, alta 5-40 cm.
FOGLIE composte trifogliate.
FIORI in capolini fiorali, cilindrici, lunghi fino a 2,5 cm, simili a ciuffetti pelosi, bianco-sporchi o lievemente violacei.
Fioriscea maggio-ottobre. |
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